今回の「おうちで喫茶店」は
パパヤソース「喫茶店の銀皿ナポリタンソース」を使ったナポリタンです。
スーパーで買い物をしていて、この「喫茶店」の文字が目に飛び込み、即かごに入れた一品。
京都・宇治の大洋産業株式会社というところの商品です。私は京都のスーパーで買いましたが、京都以外のスーパーにもあるのかな。
公式サイトで調べてみると「パパヤソース」とは
普通だと溶けにくい生野菜の繊維を、酵素の力で溶かし込むという独自の製法によって生まれた素材まるごと味わえるソースらしいです。
着色料などの化学調味料を一切使用していないのも嬉しいですね。
ちゃちゃっと野菜を炒めて
スパゲティとパパヤソースを絡めて
…完成！
ソースに入っているにんにくや香辛料のおかげで
具材は玉ねぎとピーマンだけなのにちゃんと美味しい！
混ぜただけで喫茶店のナポリタンが再現できて感動しました。
Amazonレビューに「甘すぎて辛い」と書いてあったので、ちょっと（ケチって）少なめに入れたのがよかったのかギトギトにもならずちょうど良い甘さでした。
今度はおすすめされている白身フライにもかけてみようと思います。
いつか家ナポリタンのために銀の皿を手に入れたいなぁ…
「喫茶店の銀皿ナポリタンソース」パパヤソース
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原材料:トマトペースト、砂糖、りんご酢、ウスターソース、
食塩、バター、たまねぎ、にんにく、香辛料
内容量:200ml
製造販売元:大洋産業株式会社
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